Mengenal 11 Hidangan Wajib Imlek, Apa Saja?

Sebuah perayaan tidak akan lengkap tanpa kehadiran makanan, begitu pula saat Hari Raya Imlek. Nah, mengingat Tahun Baru Cina sebentar lagi tiba, alangkah baiknya kalau kamu menyiapkan berbagai hidangan khas mulai hari ini. Berikut adalah beberapa hidangan Imlek yang wajib tersedia beserta maknanya. Simak, yuk!

Baca Juga: Perayaan Tahun Baru Imlek, Memahami Makna dan Sejarahnya

1. Kue keranjang

Siapa yang tidak tahu kue keranjang? Makanan yang satu ini memang cukup populer, apalagi jika dikaitkan dengan Hari Raya Imlek. Teksturnya yang lengket seperti dodol ternyata memiliki filosofi tersendiri. Makna kue keranjang ternyata melambangkan harapan akan kekeluargaan yang lekat. Penyajiannya yang dibuat bersusun juga melambangkan harapan agar memperoleh rezeki lebih baik kedepannya.

2. Yu sheng

Berikutnya, ada yu sheng, selada yang menjadi hidangan Imlek dengan berisi sayuran, ikan salmon, maupun tuna di atasnya. Ada pula cara memakan yu sheng yang harus kamu ketahui. Mula-mula, kamu harus mengaduk selada ini, kemudian mengangkatnya setinggi mungkin. Tradisi ini melambangkan harapan agar mendapatkan peruntungan yang makin tinggi pada tahun ini.

3. Siu mie

Hidangan Imlek berikutnya adalah siu mie atau yang dikenal sebagai mi goreng. Kesannya, memang tidak ada yang berbeda dengan suguhan mi satu ini. Namun, tahukah kamu bahwa mi yang disajikan saat Imlek harus dalam keadaan utuh? Sebab, mi yang tak terputus melambangkan umur panjang.

4. Jeruk

Makanan yang banyak mengandung vitamin C ini juga wajib hadir saat perayaan Imlek, lho! Biasanya, jeruk disajikan sekaligus dengan tangkai dan daunnya. Mengapa? Jeruk dalam perayaan Tahun Baru Cina melambangkan rezeki dan kemakmuran yang harapannya dapat terus bertumbuh.

5. Ayam atau bebek

Hidangan Imlek berikutnya yang juga wajib ada adalah ayam atau bebek. Alasannya, dua hewan ini memiliki sifat yang serakah dalam pandangan orang Cina. Maka dari itu, seseorang yang memakannya diharapkan dapat terhindar dari keserakahan tersebut. Selain itu, ayam dan bebek juga harus disajikan secara utuh, lho!

6. Jiaozi

Jiaozi atau dumpling adalah makanan yang cukup identik dengan perayaan Tahun Baru Cina. Isian dumpling ini bisa beraneka macam, mulai dari daging babi atau sapi yang telah dicincang hingga sayur-sayuran. Kamu harus tahu bahwa nama dan bentuk jiaozi ternyata mirip dengan mata uang Cina pada masa lalu. Maka dari itu, jiaozi diharapkan dapat memberikan kesejahteraan bagi siapa saja yang mengonsumsinya.

7. Manisan segi delapan

Berikutnya, ada tray of togetherness atau yang biasa disebut sebagai manisan segi delapan. Makanan satu ini terdiri dari berbagai macam, seperti jeruk yang melambangkan kemakmuran, melon sebagai simbol kesehatan, kelengkeng yang berarti banyak anak, biji teratai yang melambangkan kesuburan, kacang tanah sebagai tanda umur panjang, kelapa kering sebagai simbol persahabatan, leci sebagai tanda ikatan keluarga, hingga semangka yang melambangkan kejujuran serta kebahagiaan.

8. Lumpia goreng

Ternyata, makanan khas Semarang ini juga menjadi salah satu makanan khas Imlek, lho! Bentuknya yang lonjong ternyata melambangkan emas batangan. Sehingga, harapannya siapa pun yang memakan lumpia goreng ini dapat memiliki rezeki yang berlimpah.

9. Tang yuang

Tang yuang adalah kue bola-bola ketan yang sering disajikan dalam perayaan Imlek. Dalam penyajiannya, tang yuang juga dipadukan dengan kuah jahe. Biar makin nikmat, santaplah kue yang melambangkan kekerabatan ini selagi hangat, ya!

10. Babi panggang

Hari Raya Imlek juga erat kaitannya dengan sajian babi panggang. Sebab, dalam pandangan orang Cina, babi adalah hewan yang malas. Makanya, tidak heran bila hewan yang satu ini kerap menjadi santapan dengan harapan orang yang memakannya punya sifat berkebalikan dari hewan tersebut.

11. Telur rebus teh

Terakhir, ada telur dari rebusan teh dan kecap asin yang menjadi makanan khas Imlek. Hidangan yang satu ini tentu juga memiliki makna tersendiri. Telur rebusan ini menjadi lambang kesuburan bagi setiap orang yang memakannya.

Baca Juga: 9 Tradisi yang Selalu Ada dalam Perayaan Imlek di Indonesia

Itulah sebelas hidangan Imlek yang wajib ada saat Tahun Baru Imlek 2574 Kongzili. Agar suasana perayaan Imlek kamu makin meriah, hias rumah dengan berbagai ornamen berwarna merah atau emas khas Imlek. Kamu bisa memasang hiasan rumbai-rumbai yang terbuat dari tali rafia pada pintu atau dinding. 

Untuk bahannya, kamu bisa membeli tali rafia Laksana Mas Agung yang sudah terjamin kualitasnya sejak 1985! Dapatkan produk kami sekarang juga di berbagai marketplace, mulai dari Shopee, Tokopedia, atau mengontak langsung melalui WhatsApp! Selamat Hari Raya Imlek!